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起来,扔了个黑色山莓给它,这个是甜的。

    刘姥爷背起妮儿和大黄,又翻越一道山梁,到达山顶,这里更是叶茂林盛,树壮根肥。

    “这青兰山还真是宝山耶!不说前面的果树,这片山毛榉林子也属于 中上等的木材,经济型的木材。 ”刘姥爷拍拍身后背篓对妮儿道,“这一趟没有白来。”

    回答他的是咿咿呀呀的声音。

    ‘当然啦!难得保留下来,就是不知道十几年后还能不能完好!’妮儿皱眉眉头一副小老太太烦恼地样子。

    这里的山毛榉有好些年份了,有上百年了,根深树壮。贝壳纹的绿叶带着小小齿边,群群簇簇。微微的风吹来,哗啦啦,哗啦啦,如恒古久远的潮声,在风里流转不息。伸出手,就是满掌叶影。

    刘姥爷嘀咕道,“这山毛榉生长的海拔都在一千米以上,像青兰山这种海拔山毛榉居然长得这么郁郁葱葱,还真是少见。”

    “看树龄,这些树皮完全可以进行采剥了。”刘姥爷拍着山毛榉树干道。“有机会的话,制作软木地板,铺在炕上或者地上也不错。”老爷子不住的点头道。

    妮儿闻言肉呼呼的小脸挑挑眉毛,听说过实木地板,很少听见软木地板,但是说起红酒的瓶塞,大家就有概念了,其实红酒瓶塞就是软木制品。

    软木的原料为树皮,只有山毛榉科栎木属栓皮栎的树皮才可以做软木。这种树生长至20-25可进行第一次采剥,以后每隔9-10年采剥一次,所以软木是一种纯天然、可再生的资源。

    所以刘姥爷才如此夸赞山毛榉树,“走啦,我们下去,找个有水的地方吃东西。”

    刘姥爷背着妮儿下山,谁知大黄咬着老爷子的裤腿,汪汪……然后一头扎扎在一棵树下,拱着鼻子,搞不懂它在干什么。

    两只前爪不停地刨造,不一会儿两只前爪刨的黑乎乎的,刨出来一片黑黑的一块类似土疙瘩。

    “汪汪……”大黄摇着尾巴,欢快地叫着。

    妮儿鼻子嗅嗅这是……品质上乘耶!

    刘姥爷迟疑了一下,蹲了下去,捡起了大黄刨出来的土坷垃,灰扑扑的像土豆似的,块状,黑色,表面起伏。

    刘姥爷挑挑眉,若有所思地拿出匕首,把手中的‘土豆’切开,剖截面上肉色比他见过得淡很多,可白线纹理清晰,漂亮犹如云母石纹。

    刘姥爷惊讶道,“这是……居然是猪拱菌,可是这不该呀!这玩意儿对土壤要求极苛刻,在华夏只有滇南才出产,洋鬼子特别推崇……还给了它一个很响亮的名字,叫什么,对了‘餐桌上的黑钻石’。”他撇撇嘴道,“可惜还没有成熟,它的成熟期是十一月到三月。”他高兴地说道,“到时候黑松露炒鸡蛋,妮儿有的吃了。”

    妮儿震惊了,她……她没想到,老爷子居然认识这玩意儿,要能认出这东西来,这眼界得多宽多高。就算书上看到过,真遇到实物,一下子也未必知道。

    不过猪拱菌,这名字还真是贴切,因为它是猪从地下拱出来的——黑松露。

    松露是一种在地里生长的蘑菇,因为地表看不出任何生长的迹象,所以却很难找到。只有嗅觉灵敏的动物能找出来。其中,公猪是松露的超级疯狂头号粉丝。

    所以法国人传统则会采用“寻松猪”,还指定是要公猪,因为黑松露的气味近似母猪发qing时发出的气味,故公猪能轻易找到目标物。

    且这时猪的好吃性在这里体现无疑,人们牵着各家的松露猪,来到橡树林地里,好吃的猪闻着味就开始对可疑目的地拱土,当翻出黑黑的一块类似土疙瘩时,主人眼疾手快一把拣了去,可怜的猪哼哼两声,抬起挂着土渣鼻子,望望主人,无奈,又开始搜索下个目标,唉,猪也是弱势群体。

    在主人的手里的,就是传说中美味身价不匪的松露。

    法国料理中,松露和鱼子酱,鹅肝并列最尊贵的前三位。白松露稀少,最珍贵。质量上乘的黑松露也很昂贵。

    刘姥爷说的不错,这青兰山还真是宝山耶!黑松露对土壤要求极苛刻。几十年后,科学依然不能解释,导致人工培育的可能性极其微小,物以稀为贵!

    它可是纯天然的绿色食品。

    “大黄,人家是寻松猪,你是不是该叫寻松狗了。”刘姥爷拍着它毛茸茸的脑袋道。“干得不错,回去在奖励你。”

    ‘回去奖励你,奖励你!噢……’大黄满脑子都是灵泉……灵泉!一脸梦幻的样子,想着想着,这口水就流了下来。

    “傻样……”妮儿闻言开心地笑了起来。rs

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