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质以及长相什么的！国内的一些廉价民营航空公司，哪怕说是机上的餐饮还不免费，还要花钱才给，但是那空姐一个个的起码还都年轻苗条靓丽吧？长相不说怎么怎么漂亮，起码化了妆还是中上等吧？然后气质还是温文尔雅的吧？而美国这边廉价航空公司的空姐就不一样了！美国这边很多廉价航空里面的空姐那都是大妈级别的，虽然人家身材可能还保持很好，但是真心一看就知道不是小姑娘了。这么一个大妈级别的空姐有个好处，那就是看乘客一眼就知道乘客需要啥——比如说乘客有点冷了，这大妈看了对方一眼，然后从准备室里拿一条毛毯一丢，正好就能丢在那乘客的身上！这多牛逼？
当然了，这服务态度肯定就不跟中国的空姐一样温文尔雅的了，像是西南航空这么一个美国的廉价航空公司，那空姐就是给人感觉跟中国铁路上面的乘务员似的，虽说态度也还不错吧，但是肯定跟中国航空公司的空姐差一截！不过说起来这西南航空公司也有优势，那就是他们的空姐什么的都经过笑话训练，一个个的都是段子手！她们为什么要经过笑话训练？因为这样就可以省下来飞机上娱乐设施的钱！他们的航空公司就不用装什么可以放电影的娱乐系统到飞机上了！
像是什么“你可能有50种方法逃离你的爱人，但是你只有5种方法逃离这架波音737飞机”、“如果你跟你的孩子坐在一起的话，请记住一定要先给自己戴好氧气面罩，然后再去帮他们。如果你跟几个孩子一起旅行，你现在最好想好你最喜欢哪一个……”、“如果你的救生衣没有自动充气的话……不好意思你那个是坏的”、“今天的午餐有两种：鸡肉饭或者意大利面；如果轮到你只剩一种了，那也不用担心，其实它们味道都一样”……这么一些个段子，那都是西南航空的空姐们说出来的，这些段子那是经常在飞机飞行的过程中说的。想想看，虽然飞机上没有什么娱乐设备，但是隔一段时间就能听到这么一个段子，而且票价还挺便宜的，这也让人觉得很物有所值啊！其实这么一个空姐讲段子，那不就是在廉价的基础上，增加了核心竞争力么？
话说回来，叶静现在找了老师过来给这些服务员们培训的，那还就不是美国这边廉价航空的空姐模式，而是中国那边的空姐模式。毕竟不管怎么说，这些服务员未来服务的人那都算是美国社会中收入前一半的人，这整个餐馆要提供给顾客的那都是一种装逼的感觉，是一种高档的感觉，这服务当然得往高档走了！所以说这些服务员不管男人女人，首先就要培养的一开工之后就面带微笑！而且这么一种微笑，还不能是普通人笑起来的微笑，还必须是一种高贵的矜持的微笑！没错，装逼的感觉那还贯彻始终！不能让别人感觉我们的服务员微笑了就代表大家很熟了之类的，这种微笑不应该是熟人之间的微笑，而应该是一种服务行业标志性温暖的微笑，是一种矜持而又内敛的微笑，是让对方看了之后，不会太自来熟的那种微笑！
同时要不管什么时候那都心平气和而且耐心同时语速平缓温柔大方的跟客人讲话，哪怕客人在对着服务员骂脏话！当然了，在这种高档馆子里面，碰到骂脏话的客人的机会可能并不多，毕竟美国这边店是老大，客户真心不是上帝。所以习惯了自己不是上帝，习惯了自己闹事儿之后会被赶出店门的客人，那来了咱这点也真不一定会把自己当上帝了！而且一般来说稍微有钱点的人，有点身份的人，那还是要讲究一点自己脸面的，对着没权没势的服务员骂脏话，这最终也就是丢自己的脸——而且周围还各种有权有势有钱的人看着呢！但是万一有客人骂脏话了，不管骂的多难听，作为服务员那再委屈也回头再发泄，至少当着顾客的面那必须温文尔雅！必须面带微笑！这就是这么一个行业的要求，这就是这么一个职位的要求！
他们来当服务员，那就是代表着贾鸿渐和叶静餐馆来出售服务这么一个产品的，这么一个产品的质量是不允许打折的！他们不用像别的公司的销售一样，各种尽量兜售产品，他们需要的就是提供好服务，提供好这么一个氛围！所以不要求他们千方百计的说服对方把兜里的钱拿出来买本来不需要的东西，毕竟客户能来这店里，那就表明了人家本身已经准备花钱了，所以那接下来服务员们要提供的，就是这么一种全程微笑以及无微不至的服务而已！(未完待续。。)